Um elogiado projeto de 2014 é destaque na Sessão da Tarde desta quinta-feira, 17. Trata-se de Chef, comédia dramática escrita, dirigida e estrelada Jon Favreau. Com um elenco de dar inveja, que conta com nomes como Robert Downey Jr., Scarlett Johansson e Dustin Hoffman, o projeto é inspirado em histórias reais e pela própria paixão de Favreau pela gastronomia. Ele buscou autenticidade total na tela. Para isso, contou com a colaboração direta de profissionais da cozinha. Siga o fio e saiba mais!
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SESSÃO DA TARDE: CHEF
O enredo da Sessão da Tarde de hoje gira em torno de Carl Casper, um chef que entra em conflito com um crítico gastronômico após uma resenha negativa, levando a um colapso público que viraliza nas redes sociais. Essa narrativa reflete a crescente tensão entre chefs e críticos na era digital, onde uma única crítica pode impactar significativamente a reputação de um restaurante.
CHEF: AUTENTICIDADE
Para garantir autenticidade nas cenas culinárias, Favreau contou com a orientação do renomado chef Roy Choi, conhecido por popularizar o conceito de food trucks gourmet com o Kogi BBQ em Los Angeles. Choi exigiu que Favreau aprendesse técnicas reais de cozinha, enviando-o para aulas de culinária francesa e treinamento prático em suas cozinhas.
Em entrevista ao Eater LA, Favreau relatou: “Roy me disse: ‘eu farei isso, mas você tem que acertar a cozinha. Os filmes sempre erram. Eu farei tudo o que você precisar. Vou treiná-lo, fazer os menus, revisar seus roteiros, ajudá-lo na sala de edição. O que você quiser. Mas você tem que prometer que acertará os detalhes”.
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Choi também participou da produção do filme, garantindo que as cenas refletissem fielmente o ambiente e a dinâmica de uma cozinha profissional. Sua colaboração com Favreau se estendeu além do filme, resultando na série documental The Chef Show, disponível na Netflix, onde exploram juntos o mundo da culinária.
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